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Le preparazioni del giorno

Amiamo il vino e la buona cucina, crediamo nel valore sociale dello stare a tavola. Abbiamo visto nascere amori, nuove amicizie e grandi progetti fra questi tavoli… Non avere fretta, lasciaci il tempo di preparare con cura quello vorrai scegliere per te e i tuoi commensali.

Benvenuti a Est!

Per ordinare contattaci sui social o telefona allo 080 990 4796 / 340 340 5670 almeno un’ora prima dell’orario di consegna.
Gli orari di consegna e ritiro per la cucina sono:
– Pranzo 12.00 – 15.00
– Cena 19.00 – 23.30

| senza lattosio | vegetariano | vegano

*tra parentesi sono indicati possibili ulteriori allergeni non citati nel nome della preparazione


Con congruo preavviso, è possibile preparare piatti e preparazioni specifici su richiesta, in linea con le filosofie della nostra cucina

Taglieri

Tagliere di formaggi

€15.00

selezione di formaggi pugliesi

Antipasto di verdure

comprende assaggi di:
– 6 preparazioni varie a base di verdure

€12.00

per 1 persona

Le verdure

Fritte:

Polpette di pane con melanzane, pomodorini, capperi e origano

€9.00

Olive nere nolche  

€8.00

Carciofi pastellati  

€9.00

Al forno:

Coste di cardi gratinate

€12.00

Finocchi con pomodorini, acciughe, capperi,pangrattato e formaggio

€9.00

Frittata di verza

€9.00

Calzone di rape stufate

€10.00

Cipolle caramellate al formaggio

€8.00

Parmigiana di melanzane

€10.00

Sformato di bietolone e mozzarella

€9.00

Verdure cotte e stufate:

Pomodorini gialli stufati con peperoncino, cipolla e olive

€9.00

Rape stufate

€10.00

Stufato di cicorie catalogne, finocchi e scarola

€10.00

Creme e zuppe

Purea di fave con sponsali e olive nere nolche

€10.00

Zuppa di lenticchie con crema di zucca, funghi cardoncelli e crostini di pane

€10.00

Gli speciali della settimana

Tagliere di salumi del Salumificio Bocchi-Lucedio di Fornovo di Taro (PR)

€18.00

Timballo di cicorielle e funghi cardoncelli

€12.00

Pappardelle con funghi cardoncelli

€15.00

Funghi cardoncelli al forno con olio, sale e pepe

€10.00

Primi piatti

Maccheroni con aglio, olio e peperoncino su crema di cavolfiori e briciole di pane tostate

€12.00

Recchietelle al ragù di nervetti e brasciole

€12.00

*con brasciola €18.00

Secondi pesce

Triglie alla griglia

€14.00

Baccalà fritto su crema di ceci e polvere di peperoni cruschi

€16.00

Trancio di pesce spada alla griglia in crosta di pistacchi

€18.00

Secondi di carne

Bombette alla griglia

€13.00

Arrosticini di pecora

€13.00

Salsiccia picernese al forno con patate

€15.00

Contorni:

Chips

€4.50

Patate al forno

€4.50

Desserts


Panna cotta allo yogurt e vaniglia

€6.00

*con coulis di mele, limone e cannella

Sbriciolata con crema di ricotta e cioccolato fondente

€6.00

Crumble con farina integrale, mandorle tostate e confettura di prugne

€6.00

Cantuccini con le mandorle

€6.00

Torta con cioccolato, grappa e peperoncino

€6.00

Vini in mescita

Calici a partire da

€6.00

Servizio

€2.50

Le preparazioni possono subire delle variazioni legate alle disponibilità giornaliere delle più fresche materie prime

info prenotazioni: 080 990 4796 / 340 340 5670