Le preparazioni del giorno
Pranza o cena direttamente da Est!
Nel rispetto delle attuali normative, data la riduzione dei coperti, è consigliata la prenotazione.
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Gli orari di consegna e ritiro per la cucina sono:
– Pranzo 12.00 – 15.00
– Cena 19.00 – 23.30
gluten free | 
senza lattosio | 
vegetariano | 
vegano
*tra parentesi sono indicati possibili ulteriori allergeni non citati nel nome della preparazione
Con congruo preavviso, è possibile preparare piatti e preparazioni specifici su richiesta, in linea con le filosofie della nostra cucina
Taglieri
Tagliere di salumi 
Tagliere di formaggi
Tagliere misto
Speciale salumi e formaggi emiliani
Tagliere emiliano
Parmigiano reggiano
Speciale formaggi
Stella Dicecca (Altamura)
Antipasti
Funghi cardoncelli gratinati
Lampascioni alla giudia
Tortino di carciofi
Cavolfiori in pastella
Polpette di pane alle rape
Frittata di broccoli
Olive nolche fritte
Pizza rustica di verza
Pomodori gialli stufati con olive, cipolle e peperoncino
Verdure cotte
Cicorie catalogne
Rape stufate
Cicorie di campo ripassate
Cotti piano, piano
Vellutata di zucca con funghi cardoncelli e erborinato vaccino
Zuppa di fagioli canellini e verza stufata
Fave e cicorie
Primi piatti*
Linguine con carciofi, asparagi selvatici, gamberi rossi e calamaretti
Pappardelle con funghi cardoncelli
Secondi
Baccalà al forno con pomodorini, olive e cipolla
Tagliata di calamaro
Polpo al forno con patate
Bombette di maiale
Brasciola al ragù
Costata di maiale nero
Zampina
Salsiccia di maiale alla murgiana
+ contorno di Chips
+ contorno di patate al forno
Desserts
Crumble con mandorle tostate e confettura di ciliegie
Torta al cioccolato fondente, grappa e peperoncino
Sbriciolata di ricotta e scaglie di cioccolato
Cantuccini
Biscotti alla mandorla
Le preparazioni possono subire delle variazioni legate alle disponibilità giornaliere delle più fresche materie prime
info prenotazioni: 080 990 4796 / 340 340 5670