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Le preparazioni del giorno

Amiamo il vino e la buona cucina, crediamo nel valore sociale dello stare a tavola. Abbiamo visto nascere amori, nuove amicizie e grandi progetti fra questi tavoli… Non avere fretta, lasciaci il tempo di preparare con cura quello vorrai scegliere per te e i tuoi commensali.

Benvenuti a Est!

Per ordinare contattaci sui social o telefona allo 080 990 4796 / 340 340 5670 almeno un’ora prima dell’orario di consegna.
Gli orari di consegna e ritiro per la cucina sono:
– Pranzo 12.00 – 15.00
– Cena 19.00 – 23.30

| senza lattosio | vegetariano | vegano

*tra parentesi sono indicati possibili ulteriori allergeni non citati nel nome della preparazione


Con congruo preavviso, è possibile preparare piatti e preparazioni specifici su richiesta, in linea con le filosofie della nostra cucina

Antipasto di verdure

comprende assaggi di:
– 6 preparazioni varie a base di verdure

€12.00

per 1 persona

Le verdure

Fritte:

Polpette di pane con mozzarella e basilico al sugo di pomodoro

€9.00

Fiori di zucca pastellati

€9.00

Lampascioni alla giudia con mosto cotto

€12.00

Ripassate:

Fagiolini tondini con pomodorini, aglio peperoncino, e basilico



€10.00

Al forno:

Finocchi con pomodorini, acciughe, capperi e formaggio

€9.00

Frittata con carote, cipolle e patate

€9.00

Cipolle caramellate al formaggio

€8.00

Funghi cardoncelli gratinati

€10.00

Sformato di bietoline e mozzarella

€ 9.00

Piatti freddi e insalate

Puntarelle con crema di capperi e acciughe

€9.00

Panzanella di frisa

€9.00

Hummus di ceci e fagioli canellini con pomodori secchi, menta, crostini di pane e semi misti

€12.00

Piatto di sott’oli fatti in casa

€10.00

(Carciofi e pomodori secchi)

…e ancora…

Tagliere di salumi picernesi

€15.00

Tagliere di formaggi

€15.00

Tagliere misto di salumi e formaggi

€15.00

Pizza rustica con cipolla e uva passa in agrodolce

€10.00

Primi piatti

Pappardelle con funghi cardoncelli della Murgia

€15.00

Spaghetti alla chitarra con sughetto di granchi

€15.00

Orecchiette integrali con pomodorini, pesto di rucola e cacioricotta

€ 12,00

Secondi pesce

Polpo al forno con patate

€ 18.00

Frittura di calamari

€ 16.00

Secondi di carne

Porchetta di Ariccia artigianale

€10.00

Zampina

€10.00

Costata di capocollo alla griglia

€15.00

Bombette alla griglia

€13.00

Contorni:

Chips

€4.50

Patate al forno

€4.50

Desserts

Sbriciolata con ricotta e cioccolato

€6.00

Panna cotta allo yogurt con confettura fatta in casa

€6.00

Crumble alle mandorle tostate e confettura di fragole

€6.00

Vini in mescita

Calici a partire da

€6.00

Servizio

€2.50

Le preparazioni possono subire delle variazioni legate alle disponibilità giornaliere delle più fresche materie prime

info prenotazioni: 080 990 4796 / 340 340 5670