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Le preparazioni del giorno

Amiamo il vino e la buona cucina, crediamo nel valore sociale dello stare a tavola. Abbiamo visto nascere amori, nuove amicizie e grandi progetti fra questi tavoli… Non avere fretta, lasciaci il tempo di preparare con cura quello vorrai scegliere per te e i tuoi commensali.

Benvenuti a Est!

Per ordinare contattaci sui social o telefona allo 080 990 4796 / 340 340 5670 almeno un’ora prima dell’orario di consegna.
Gli orari di consegna e ritiro per la cucina sono:
– Pranzo 12.00 – 15.00
– Cena 19.00 – 23.30

gluten free | senza lattosio | vegetariano | vegano

*tra parentesi sono indicati possibili ulteriori allergeni non citati nel nome della preparazione


Con congruo preavviso, è possibile preparare piatti e preparazioni specifici su richiesta, in linea con le filosofie della nostra cucina

Antipasto “Est”

comprende assaggi di:
– Salumi, formaggi e latticini
– 6 preparazioni varie di verdure

€15.00

per 1 persona

Antipasto di verdure

comprende assaggi di:
– 6 preparazioni varie a base di verdure

€12.00

per 1 persona

Taglieri

Tagliere di salumi

€10.00

selezione di insaccati picernesi

Tagliere di formaggi

€10.00

selezione di formaggi pugliesi

Tagliere misto

€10.00

selezione di formaggi pugliesi e insaccati picernesi

Tagliere di prosciutto crudo marchigiano tagliato a coltello

€15.00

Antipasti

Olive nere fritte

€9.00

Finocchi al forno con pomodorini, acciughe, capperi, formaggio e pangrattato

€9.00

Calzone di rape stufate

€10.00

Parmigiana di zucca

€12.00

Cipolle gratinate al forno

€8.00

Pomodorini gialli stufati con cipolla, olive e peperoncino

€9.00

*con crostini di pane

Carciofi fritti

€9.00

Polpette di pane e barbabietole rosse

€9.00

Frittata con verza

€10.00

Lampascioni con olio, sale e pepe

€9.00

Verdure cotte

Stufato di cicorie catalogne e sponzali

€10.00

Rape stufate

€10.00

Finocchietto ripassato con olio e peperoncino

€10.00

Cotti piano, piano

Purea di fave e cicorielle

€10.00

*con crostini di pane

Primi piatti

Fusilloni con aglio, olio, peperoncino, crema di cavolfiori e mollica di tarallo alle acciughe

€12.00

Recchitelle al ragù (con braciola €16)

€10.00

Orecchiette di grano arso con crema di lenticchie, cavolo nero e salsiccia

€12.00

Speciale funghi

Pappardelle con funghi cardoncelli e gialletti selvatici

€15.00

*pasta all’uovo

Vellutata di zucca con funghi cardoncelli e stracciatella affumicata

€15.00

Funghi cardoncelli gratinati al forno

€10.00

Secondi

Frittura di paranzella

€10.00

Polpo al forno con patate

€16.00

Trancio di baccalà gratinato

€14.00

Costata di capocollo alla griglia

€14.00

Salsiccette in tegame con pomodorini, cipolla e olive

€13.00

Braciola al ragù

€10.00

Pollo al forno con erbette aromatiche

€13.00

+ contorno di Chips

€4.00

+ contorno di patate al forno

€4.00

Desserts

di nostra produzione

Sbriciolata di ricotta e cioccolato

€6.00

Torta al cioccolato fondente con grappa e peperoncino

€6.00

Crumble con farina integrale, mandorle e confettura di prugne

€6.00

Panna cotta allo yogurt e vaniglia con coulis di uva

€6.00

Vini in mescita

calici a partire da

€6.00

Servizio

€2.50

Le preparazioni possono subire delle variazioni legate alle disponibilità giornaliere delle più fresche materie prime

info prenotazioni: 080 990 4796 / 340 340 5670