fbpx

Le preparazioni del giorno

Amiamo il vino e la buona cucina, crediamo nel valore sociale dello stare a tavola. Abbiamo visto nascere amori, nuove amicizie e grandi progetti fra questi tavoli… Non avere fretta, lasciaci il tempo di preparare con cura quello vorrai scegliere per te e i tuoi commensali.

Benvenuti a Est!

Per ordinare contattaci sui social o telefona allo 080 990 4796 / 340 340 5670 almeno un’ora prima dell’orario di consegna.
Gli orari di consegna e ritiro per la cucina sono:
– Pranzo 12.00 – 15.00
– Cena 19.00 – 23.30

| senza lattosio | vegetariano | vegano

*tra parentesi sono indicati possibili ulteriori allergeni non citati nel nome della preparazione


Con congruo preavviso, è possibile preparare piatti e preparazioni specifici su richiesta, in linea con le filosofie della nostra cucina

Antipasto di verdure

comprende assaggi di:
– 6 preparazioni varie a base di verdure

€12.00

per 1 persona

Le verdure

Fritte:

Polpette di pane, barbabietole rosse e semini misti su maionese di barbabietole


€ 8.00

Olive nere nolche e pomodorini

€ 8.00

Al forno:

Frittatina di cavolfiori e broccoli

€ 8.00

Calzone di rape stufate

€8.00

Finocchi con pomodorini, acciughe, capperi e formaggio

€8.00

Tortino di cardi selvatici

€12.00

Timballo di cicorielle di campo e polpettine di maiale

€14.00

Cipolle caramellate al formaggio

€8.00

Parmigiana di melanzane

€8.00

Sformato di bietoline e mozzarella

€8.00

Legumi e verdure cotte

Pomodorini gialli salentini appesi stufati con cipolle, peperoncino e olive e crostini di pane

€8.00

Stufato di cicorie catalogne e cipolle

€8.00

Zuppa di lenticchie, crema di zucca e funghi cardoncelli


€12.00

Finocchietto stufato con olio e peperoncino

€8.00

I salumi e i formaggi

Tagliere di salumi picernesi

€15.00

Tagliere misto di formaggi

€15.00

Tagliere misto di salumi e formaggi

€15.00

Primi piatti

Fusilli avellinesi con crema di melanzane e pomodori infornati, al profumo di pesto di basilico, con briciole di taralli e bucce di melanzane arrosto



€15.00

Orecchiette con funghi cardoncelli e trombette dei morti essiccati


€15.00

Troccoli con sughetto di granchi blu

€15.00

Secondi pesce

Baccalà in umido con pomodorini, cipolla, olive e polvere di peperoni cruschi


€14.00

Polpo al forno con patate

€16.00

Secondi di carne

Arrosticini di pecora

€13.00

Bombette alla griglia

€13.00

Zampina

€10.00

Contorni:

Chips

€4.50

Patate al forno

€4.50

Desserts

Sbriciolata con ricotta e cioccolato

€6.00

Panna cotta allo yogurt e vaniglia

€6.00

con confettura alla frutta fatta in casa

Torta al cioccolato fondente, grappa e peperoncino


€6.00

Crostata con frolla all’olio e ripieno di confettura di fragole e noci

€6.00

Vini in mescita

Calici a partire da

€6.00

Servizio

€2.50

Le preparazioni possono subire delle variazioni legate alle disponibilità giornaliere delle più fresche materie prime

info prenotazioni: 080 990 4796 / 340 340 5670