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Le preparazioni della settimana

Pranza o cena direttamente da Est!

Nel rispetto delle attuali normative, data la riduzione dei coperti, è consigliata la prenotazione.
Consulta il menù per scegliere cosa ordinare, sia direttamente a tavola o da asporto e domicilio


Per ordinare contattaci sui social o telefona allo 080 990 4796 / 340 340 5670 almeno un’ora prima dell’orario di consegna.
Gli orari di consegna e ritiro per la cucina sono:
– Pranzo 12.00 – 15.00
– Cena 19.00 – 23.30

gluten free | senza lattosio | vegetariano | vegano

*tra parentesi sono indicati possibili ulteriori allergeni non citati nel nome della preparazione


Con congruo preavviso, è possibile preparare piatti e preparazioni specifici su richiesta, in linea con le filosofie della nostra cucina

Antipasto “Est”

comprende:
– Salumi, formaggi e latticini
– 6 preparazioni varie di verdure

€13.00

Antipasto di verdure

comprende:
– 6 preparazioni varie di verdure

€9.00

Taglieri

Tagliere di salumi

€10.00

selezione di insaccati picernesi

Tagliere di formaggi

€10.00

selezione di formaggi pugliesi

Tagliere misto

€10.00

selezione di formaggi pugliesi e insaccati picernesi

Tagliere calabrese

€12.00

Selezione di salumi dell’Azienda “il Biscardino”, Cropalati (CS)

Antipasti

Focaccia di grano Senatore Cappelli e semi misti con ripieno di agretti ripassati al pesto di pomodori secchi, noci, olive e rucola

€10.00

Polpette di ceci su crema di peperoni zanzeri

€8.00

4 pz.

Gateau di patate di Polignano con stufato di cipolle di Zapponeta e pomodori, olive e rucola

€9.00

Arancini di riso con verza e tocchetti di scamorza affumicata

€7.00

4pz (all. uovo, pepe)*

Fiori di zucca in tempura

€8.00

Frittata di ortaggi misti di stagione

€7.00

(all. uova)*

Parmigiana di melanzane

€8.00

(all. uova, pepe)*

Pomodorini gialli stufati con crostini di pane, olive e peperoncino

€7.00

su richiesta variante gluten free

Crema di zucchine e fiori di zucca saltati con capocollo croccante e briciole di taralli al vino rosso

€9.00


Polpette di pane con barbabietola rossa e menta

€7.00

4pz (all. uovo)*

Peperoni dolci ripieni al forno

€7.00

(all. uovo, pepe)*

Puntarelle con crema di capperi e acciughe

€9.00


Sformato di bietoline al forno con mozzarella

€7.00

Verdure cotte

Bietoline al pomodoro

€7.00

(all. peperoncino)*

Piantina della cicoria ripassata

€7.00

(all. peperoncino)*

I cotti piano, piano

Purea di fave e cicorie puntarelle

€8.00

con crostini di pane
su richiesta variante gluten free

Zuppa di piselli novelli con menta e cipolla di Zapponeta

€8.00

Zuppa di fagioli borlotti freschi

€8.00

con crostini di pane
su richiesta variante gluten free

Primi piatti*

*con pasta di nostra produzione con farina di grano duro o semola di grano duro

Timballo di orecchiette al forno con polpettine e melanzane fritte

€10.00

(all. pepe)*

Linguine con finocchietto selvatico, salsiccia e mollica di pane tostata

€10.00

(all. pepe)*
su richiesta con pasta gluten free

Orecchiette integrali con cozze e crema di borlotti

€10.00

(all. pepe)*
su richiesta con pasta gluten free

Patate, riso e cozze

€10.00

Secondi

Frittura di triglie di paranza e alici

€10.00

Gamberoni gratinati al forno

€14.00

Crocchette di patate, pesce, molluschi e salicornia

€12.00

5pz.

Insalata di baccalà con pomodori, cipolla, olive, origano e basilico

€14.00

Tagliata di calamaro con rucola e telonato vaccino

€14.00

Bombette di maiale

€12.00

alla griglia

Cervellata di Toritto

€8.00

salsiccia di misto bovino e suino

Galletto alle erbe

€12.00

+ contorno di Chips

€3.50

+ contorno di patate al forno

€3.50

Desserts

di nostra produzione

Cantuccini

€4.50

(all. uova, mandorle)*

Pasticcini di mandorla

€4.50

(all. uova, mandorle)*

Le preparazioni possono subire delle variazioni legate alle disponibilità giornaliere delle più fresche materie prime

info prenotazioni: 080 990 4796 / 340 340 5670