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Le preparazioni del giorno

Pranza o cena direttamente da Est!

Nel rispetto delle attuali normative, data la riduzione dei coperti, è consigliata la prenotazione.
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Per ordinare contattaci sui social o telefona allo 080 990 4796 / 340 340 5670 almeno un’ora prima dell’orario di consegna.
Gli orari di consegna e ritiro per la cucina sono:
– Pranzo 12.00 – 15.00
– Cena 19.00 – 23.30

gluten free | senza lattosio | vegetariano | vegano

*tra parentesi sono indicati possibili ulteriori allergeni non citati nel nome della preparazione


Con congruo preavviso, è possibile preparare piatti e preparazioni specifici su richiesta, in linea con le filosofie della nostra cucina

Antipasto “Est”

comprende assaggi di:
– Salumi, formaggi e latticini
– 6 preparazioni varie di verdure

€15.00

per 1 persona

Antipasto di verdure

comprende assaggi di:
– 6 preparazioni varie a base di verdure

€12.00

per 1 persona

Taglieri

Tagliere di salumi

€10.00

selezione di insaccati picernesi

Tagliere di formaggi

€10.00

selezione di formaggi pugliesi

Tagliere misto

€10.00

selezione di formaggi pugliesi e insaccati picernesi

Speciale salumi e formaggi emiliani

Tagliere emiliano

€15.00

Selezione di salumi da Anselmo Bocchi Fornovo (PR)

Parmigiano reggiano

€12.00

Stagionatura 36 mesi

Speciale formaggi

Stella Dicecca (Altamura)

€15.00

assaggio di 5 tipologie: stracchino caprino, pallone di Gravina, pecorino a latte crudo, caciocavallo podolico ed erborinato vaccino

Antipasti

Funghi cardoncelli gratinati

€10.00

Lampascioni alla giudia

€12.00

Tortino di carciofi

€12.00

Cavolfiori in pastella

€8.00

Polpette di pane alle rape

€8.00

Frittata di broccoli

€8.00

Olive nolche fritte

€8.00

Pizza rustica di verza

€8.00

Pomodori gialli stufati con olive, cipolle e peperoncino

€8.00

Verdure cotte

Cicorie catalogne

€10.00

Rape stufate

€10.00

Cicorie di campo ripassate

€10.00

Cotti piano, piano

Vellutata di zucca con funghi cardoncelli e erborinato vaccino

€14.00

Zuppa di fagioli canellini e verza stufata

€10.00

Fave e cicorie

€10.00

con crostini di pane
Disponibile versione gluten free

Primi piatti*

Recchitelle al ragù

€10.00

+ brasciola €16.00

La cucina consiglia…

Linguine con carciofi, asparagi selvatici, gamberi rossi e calamaretti

€15.0g0

Pappardelle con funghi cardoncelli

€15.00

Funghi selvatici dalla Murgia

Secondi

Baccalà al forno con pomodorini, olive e cipolla

€14.00

Tagliata di calamaro

€16.00

con rughetta selvatica e scaglie di telonato

Polpo al forno con patate

€14.00

Bombette di maiale

€12.00

alla griglia

Brasciola al ragù

€10.00

Costata di maiale nero

€12.00

alla griglia

Zampina

€9.00

alla griglia

Salsiccia di maiale alla murgiana

€15.00

in umido con pomodorini gialli, olive e cardoncelli

+ contorno di Chips

€3.50

+ contorno di patate al forno

€3.50

Desserts

di nostra produzione

Crumble con mandorle tostate e confettura di ciliegie

€6.00

Torta al cioccolato fondente, grappa e peperoncino

€6.00

Sbriciolata di ricotta e scaglie di cioccolato

€6.00

Cantuccini

€4.50

Biscotti alla mandorla

€4.50

Vini in mescita

calici a partire da

€6.00

Le preparazioni possono subire delle variazioni legate alle disponibilità giornaliere delle più fresche materie prime

info prenotazioni: 080 990 4796 / 340 340 5670