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Le preparazioni del giorno

Amiamo il vino e la buona cucina, crediamo nel valore sociale dello stare a tavola. Abbiamo visto nascere amori, nuove amicizie e grandi progetti fra questi tavoli… Non avere fretta, lasciaci il tempo di preparare con cura quello vorrai scegliere per te e i tuoi commensali.

Benvenuti a Est!

Per ordinare contattaci sui social o telefona allo 080 990 4796 / 340 340 5670 almeno un’ora prima dell’orario di consegna.
Gli orari di consegna e ritiro per la cucina sono:
– Pranzo 12.00 – 15.00
– Cena 19.00 – 23.30

| senza lattosio | vegetariano | vegano

*tra parentesi sono indicati possibili ulteriori allergeni non citati nel nome della preparazione


Con congruo preavviso, è possibile preparare piatti e preparazioni specifici su richiesta, in linea con le filosofie della nostra cucina

Antipasto di verdure

comprende assaggi di:
– 6 preparazioni varie a base di verdure

€12.00

per 1 persona

Le verdure

Fritte:

Polpette di pane e rape

€8.00

Carciofi fritti

€ 8.00

Olive ascolane

€10.00

Al forno:

Finocchi con pomodorini, acciughe, capperi e formaggio

€8.00

Pizza rustica di mugnuli salentini e tocchetti di cotto artigianale

€8.00

Timballo di sivoni selvatici e funghi cardoncelli

€10.00

Frittatina di verza e cimette di cavolfiori

€ 8.00

Sformato di bietoline e mozzarella

€8.00

Cipolle caramellate al formaggio

€8.00

Legumi e verdure cotte

Purea di fave e funghi cardoncelli

€12.00

Rape stufate

€8.00

Paparina leccese

€8.00

I salumi e i formaggi

Tagliere di salumi picernesi

€15.00

Tagliere misto di formaggi

€15.00

Tagliere misto di salumi e formaggi

€15.00

Tagliere di salumi e formaggi piacentini

€15.00

Primi piatti

Cavatelli con ceci e baccalà

€15.00

Pappardelle con funghi cardoncelli

€15.00

Fusilloni con mugnuli salentini e crumble di taralli e salsiccia

€15.00

Tagliolini al Tartufo bianco del pollino

€25.00

Secondi pesce

Baccalà fritto

€14.00

Polpo al forno con patate

€16.00

Secondi di carne

Spezzatino alla genovese di polpa di maiale nero

€15.00

Bombette alla griglia

€13.00

Brasciola al ragù e pezzetti di maiale

€13.00

Contorni:

Chips

€4.50

Patate al forno

€4.50

Desserts

Sbriciolata con ricotta e cioccolato

€6.00

Mousse di ricotta con confettura fatta in casa e briciole di biscotti alle mandorle



€6.00

Torta al cioccolato fondente, grappa e peperoncino


€6.00

Piatto di cotognata e cartellate

€6.00

Vini in mescita

Calici a partire da

€6.00

Servizio

€2.50

Le preparazioni possono subire delle variazioni legate alle disponibilità giornaliere delle più fresche materie prime

info prenotazioni: 080 990 4796 / 340 340 5670