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Le preparazioni del giorno

Amiamo il vino e la buona cucina, crediamo nel valore sociale dello stare a tavola. Abbiamo visto nascere amori, nuove amicizie e grandi progetti fra questi tavoli… Non avere fretta, lasciaci il tempo di preparare con cura quello vorrai scegliere per te e i tuoi commensali.

Benvenuti a Est!

Per ordinare contattaci sui social o telefona allo 080 990 4796 / 340 340 5670 almeno un’ora prima dell’orario di consegna.
Gli orari di consegna e ritiro per la cucina sono:
– Pranzo 12.00 – 15.00
– Cena 19.00 – 23.30

| senza lattosio | vegetariano | vegano

*tra parentesi sono indicati possibili ulteriori allergeni non citati nel nome della preparazione


Con congruo preavviso, è possibile preparare piatti e preparazioni specifici su richiesta, in linea con le filosofie della nostra cucina

Antipasto di verdure

comprende assaggi di:
– 6 preparazioni varie a base di verdure

€12.00

per 1 persona

Le verdure

Fritte:

Olive nere nolche

€8.00

Polpette di pane, zucchine, semini misti e olive


€8.00

Carciofi fritti

€8.00

Al forno:

Finocchi con pomodorini, acciughe, capperi e formaggio


€8.00

Frittata di cavolo nero, broccoli e cavolfiori

€8.00

Cipolle caramellate al formaggio

€8.00

Pizza rustica di sponzali e uva passa in agrodolce


€10.00

Funghi cardoncelli gratinati

€10.00

Parmigiana di borragine

€12.00

Verdure cotte e Legumi

Rape stufate

€8.00

Pomodorini gialli stufati con olive e peperoncino

€8.00

Purea di fave e sivoni selvatici


€12.00

Paparina salentina ripassata con olio e peperoncino

€10.00

Stufato di cicorie catalogne, finocchi e scarola

€8.00


Taglieri e altre preparazioni

Tagliere misto di salumi e formaggi

€15.00

Porchetta artigianale di Ariccia


€12.00

Primi piatti

Linguine con crema di cavolo nero, salsiccia e pangrattato tostato


€15.00

Riso, patate, e carciofi

€15.00

Maritati integrali con funghi cardoncelli

€15.00

Recchiettele al ragù di brasciole e pezzetti di maiale
(con brasciola €18.00)

€13.00

Secondi pesce

Baccalà in umido con pomodorini, cipolla e olive

€14.00

Frittura di calamari

€16.00

Secondi di carne

Lonza di maiale arrosto con crema di verdure

€15.00

Bombette alla griglia

€13.00

Salsiccia picernese con rape stufate


€15.00

Brasciola al ragù con pezzetti di maiale

€13.00

Contorni:

Chips

€4.50

Patate al forno

€4.50

Patate dolci

€5.00

Desserts

Sbriciolata di ricotta e cioccolato

€6.00

Cotognata

€6.00

Torta al cioccolato fondente con grappa e peperoncino

€6.00

Crostata con frolla all’olio, mandorle tostato e confettura di mele

€6.00

Vini in mescita

Calici a partire da

€6.00

Servizio

€2.50

Le preparazioni possono subire delle variazioni legate alle disponibilità giornaliere delle più fresche materie prime

info prenotazioni: 080 990 4796 / 340 340 5670