Le preparazioni della settimana
Pranza o cena direttamente da Est!
Nel rispetto delle attuali normative, data la riduzione dei coperti, è consigliata la prenotazione.
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Gli orari di consegna e ritiro per la cucina sono:
– Pranzo 12.00 – 14.00
– Cena 19.00 – 23.30
gluten free | 
senza lattosio | 
vegetariano | 
vegano
*tra parentesi sono indicati possibili ulteriori allergeni non citati nel nome della preparazione
Con congruo preavviso, è possibile preparare piatti e preparazioni specifici su richiesta, in linea con le filosofie della nostra cucina
Taglieri
Tagliere di salumi 
Tagliere di formaggi
Tagliere misto
Tagliere calabrese
Selezione formaggi del caseificio Stella Dicecca (Altamura)
Tagliere di formaggi
Antipasti
Frittata di rape stufate
Timballo di sivoni e funghi cardoncelli
Tortino di carciofi e mozzarella
Lampascioni selvatici con olio sale e pepe
Calzone di sponsali e uva passa in agrodolce
Pizza rustica di verza
Carciofi fritti
Funghi cardoncelli al forno con pomodori regina
Pomodorini gialli stufati
Polpette di pane con barbabietole rosse
Verdure cotte
Stufato di cicorie catalogne, finocchi e scarola
Finocchietto stufato
Rape stufate
I cotti piano, piano
Zuppa di ceci e rape stufate
Vellutata di zucca
Zuppa di fagioli cannellini e verza
Crema di cavolfiori e capocollo croccante
Primi piatti*
Troccoli con salsiccia picernese e crema di cavolfiori
Orecchiette integrali con ceci e vongole
Secondi
Tagliata di calamaro con carciofi
Triglie al cartoccio
Baccalà fritto su crema di fagioli canellini
Brasciole al ragù
Salsiccia di maiale picernese al forno con patate
Galletto alle erbe aromatiche
Zampina
+ contorno di Chips
+ contorno di patate al forno
Desserts
Sbriciolata di ricotta e cioccolato fondente
Crostata con base di frolla all’olio d’oliva e confettura di pere
Pasticcini alle mandorle
Le preparazioni possono subire delle variazioni legate alle disponibilità giornaliere delle più fresche materie prime
info prenotazioni: 080 990 4796 / 340 340 5670