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Le preparazioni della settimana

Pranza o cena direttamente da Est!

Nel rispetto delle attuali normative, data la riduzione dei coperti, è consigliata la prenotazione.
Consulta il menù per scegliere cosa ordinare, sia direttamente a tavola o da asporto e domicilio


Per ordinare contattaci sui social o telefona allo 080 990 4796 / 340 340 5670 almeno un’ora prima dell’orario di consegna.
Gli orari di consegna e ritiro per la cucina sono:
– Pranzo 12.00 – 14.00
– Cena 19.00 – 23.30

gluten free | senza lattosio | vegetariano | vegano

*tra parentesi sono indicati possibili ulteriori allergeni non citati nel nome della preparazione


Con congruo preavviso, è possibile preparare piatti e preparazioni specifici su richiesta, in linea con le filosofie della nostra cucina

Antipasto “Est”

comprende:
– Salumi, formaggi e latticini
– 6 preparazioni varie di verdure

€13.00

Antipasto di verdure

comprende:
– 6 preparazioni varie di verdure

€9.00

Taglieri

Tagliere di salumi

€10.00

selezione di insaccati picernesi

Tagliere di formaggi

€10.00

selezione di formaggi pugliesi

Tagliere misto

€10.00

selezione di formaggi pugliesi e insaccati picernesi

Tagliere calabrese

€12.00

Selezione di salumi dell’Azienda “il Biscardino”, Cropalati (CS)

Selezione formaggi del caseificio Stella Dicecca (Altamura)

Tagliere di formaggi

€15.00

Antipasti

Sformato di coste di cardi

€9.00

(all. uova, pepe)*

Frittata di rape stufate

€7.00

(all. uova)*

Cavolfiori gratinati

€7.00

con pan grattato, capperi e acciughe

Timballo di sivoni e funghi cardoncelli

€8.00

(all. uova)*

Tortino di carciofi e mozzarella

€8.00

(all. uova, pepe)*

Lampascioni selvatici con olio sale e pepe

€9.00

Calzone di sponsali e uva passa in agrodolce

€7.00

Pizza rustica di verza

€7.00

con acciughe e capperi

Carciofi fritti

€7.00

Parmigiana di zucca

€9.00

con scamorza affumicata

Funghi cardoncelli al forno con pomodori regina

€8.00

con olio, sale e pepe

Pomodorini gialli stufati

€7.00

con olive e peperoncino

Polpette di pane con barbabietole rosse

€6.00

(all. uovo, pepe)*

Verdure cotte

Stufato di cicorie catalogne, finocchi e scarola

€7.00

(all. pepe)*

Finocchietto stufato

€8.00

(all. peperoncino)*

Rape stufate

€7.00


I cotti piano, piano

Zuppa di ceci e rape stufate

€8.00

Vellutata di zucca

€14.00

con funghi cardoncelli, erborinato e semi misti

Zuppa di fagioli cannellini e verza

€8.00

Crema di cavolfiori e capocollo croccante

€8.00

Variante vegana senza capocollo

Primi piatti*

*con pasta di nostra produzione con farina di grano duro o semola di grano duro

Troccoli con salsiccia picernese e crema di cavolfiori

€10.00

(all. pepe)*
su richiesta con pasta gluten free

Orecchiette integrali con ceci e vongole

€10.00

(all. pepe)*
su richiesta con pasta gluten free

Recchietelle al ragù

€10.00

con brasciola (€16.00)

Secondi

Tagliata di calamaro con carciofi

€18.00

Triglie al cartoccio

€14.00

Baccalà fritto su crema di fagioli canellini

€14.00

Brasciole al ragù

€13.00

Salsiccia di maiale picernese al forno con patate

€14.00

Galletto alle erbe aromatiche

€12.00

alla griglia

Zampina

€8.00

alla griglia

+ contorno di Chips

€3.50

+ contorno di patate al forno

€3.50

Desserts

Sbriciolata di ricotta e cioccolato fondente

€5.00

(all. uova)*

Crostata con base di frolla all’olio d’oliva e confettura di pere

€5.00

(all. uova)*

Cioccolatini ripieni

€3.50 (5pz)

con cuore di nocciole, biscotti e liquore al caffè

Pasticcini alle mandorle

€4.50 (5pz)

Le preparazioni possono subire delle variazioni legate alle disponibilità giornaliere delle più fresche materie prime

info prenotazioni: 080 990 4796 / 340 340 5670