con cavolo verza viola (all. formaggio, uova, pepe)*
Cipolle novelle gratinate
€6.00
(all. formaggio, pepe)*
Patate, riso e cozze
€8.00
(all. formaggio, pepe)*
Zuppa di legumi misti
€8.00
Tomatillo, Baja Crema, Cabbage, Fried Okra
Frittura di triglie
€9.00
di paranza, piccola pezzatura
Bombette di maiale
€12.00
(all. formaggio)*
Salsiccia al forno
€14.00
di maiale, con contorno di patate
Cavolfiori pastellati
€6.00
Cardi selvatici gratinati
€8.00
su richiesta senza glutine, lattosio o vegani
Frittata di asparagi e carciofi
6.00
(all. uova)*
Linguine gamberi e vongole
8.00
con pomodorini e ruchetta selvatica (all. pepe)* su richiesta con pasta gluten free
Parmigiana di melanzane
8.00
(all. formaggio, uova, pepe)*
Grigliata mista
16.00
Tagliata alla santoreggia
18.00
Triglie al cartoccio
13.00
con pomodorini, aglio e origano
Vignarola
8.00
Stufato di cicorie catalogne, piselli novelli, fave fresche, sponzali, carciofi e mentuccia
Sformato di bietole
7.00
con scamorza affumicata
Paparina ripassata
7.00
pianta del papavero (all. peperoncino)*
Carciofi e patate al forno
8.00
(all. pepe)*
Merenda del lavoratore
15.00
comprende: – Pane casereccio farcito alle rape stufate e al capocollo e mozzarella – Pizza rustica – Frittata – Parmigiana – Frittelle di zucchine – Polpette di pane – Arancini – Insalata di cous cosu con verdure e ceci – Bombette di maiale impanate e fritte
Dessert
Sbriciolata di ricotta e cioccolato
€5.00
(all. uova)*
Cheese cake
5.00
base di biscotti secchi, ricotta di pecora e confettura di ciliegie
Torta al cioccolato fondente, grappa e peperoncino
