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Le preparazioni del giorno

Pranza o cena direttamente da Est!

Nel rispetto delle attuali normative, data la riduzione dei coperti, è consigliata la prenotazione.
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Per ordinare contattaci sui social o telefona allo 080 990 4796 / 340 340 5670 almeno un’ora prima dell’orario di consegna.
Gli orari di consegna e ritiro per la cucina sono:
– Pranzo 12.00 – 15.00
– Cena 19.00 – 23.30

gluten free | senza lattosio | vegetariano | vegano

*tra parentesi sono indicati possibili ulteriori allergeni non citati nel nome della preparazione


Con congruo preavviso, è possibile preparare piatti e preparazioni specifici su richiesta, in linea con le filosofie della nostra cucina

Antipasto “Est”

comprende:
– Salumi, formaggi e latticini
– 6 preparazioni varie di verdure

€15.00

Antipasto di verdure

comprende:
– 6 preparazioni varie di verdure

€12.00

Taglieri

Tagliere di salumi

€10.00

selezione di insaccati picernesi

Tagliere di formaggi

€10.00

selezione di formaggi pugliesi

Tagliere misto

€10.00

selezione di formaggi pugliesi e insaccati picernesi

Antipasti

Polpette di pane con zucchine e fiori di zucca

€7.00

4pz (all. uovo)*

Pizza rustica con la pianta della zucchina stufata

€8.00

disponibile da sabato sera
(all. peperoncino)*

Crema di zucchine con fiori di zucca saltati, menta, briciole di tarallo e capocollo croccante

€9.00

Parmigiana di melanzane

€8.00


Crostini con stracciatella e tartufo nero del Pollino

€12.00

5pz

Fiori di zucca pastellati

€8.00

Carciofini sott’olio

€7.00

con aglio e menta (di nostra produzione)

Puntarelle con crema di capperi e acciughe

€8.00

Gateau di patate di Polignano con ripieno di friggitelli e cipolle rosse stufate

€9.00

(all. uova)*

Cipolle gratinate al forno

€7.00

(all. pepe)*

Sformato di bietoline al forno con mozzarella

€7.00

Verdure cotte

Salicornia al vapore, con aglio, olio e peperoncino

€9.00

(all. peperoncino)*

Pianta della zucchina stufata

€8.00

(all. peperoncino)*

Cotti piano, piano

Purea di fave e cicorie

€9.00


Primi piatti*

*con pasta di nostra produzione con farina di grano duro o semola di grano duro

Maritati integrali con crema di fave e peperoni friggitelli

€10.00

(all. pepe)*
su richiesta con pasta gluten free

Spaghetti cozze, vongole, pomodorini e basilico

€10.00

(all. pepe)*
su richiesta con pasta gluten free

Secondi

Soute di cozze e vongole

€8.00

con crostini di pane
su richiesta variante gluten free

Tagliata di calamaro con rucola e telonato vaccino

€16.00

alla griglia

Pesce spada al trancio

€16.00

alla griglia

Tonno sott’olio (di nostra produzione) con contorno di salicornia

€18.00

Frittura di baccalà

€14.00

Bombette di maiale

€12.00

alla griglia

Arrosticini di pecora

€12.00

alla griglia

Galletto alle erbe aromatiche

€12.00

alla griglia

Zampina

€8.00

alla griglia

+ contorno di Chips

€3.50

+ contorno di patate al forno

€3.50

Desserts

di nostra produzione

Pannacotta allo yogurt e vaniglia

€5.00

con coulis di frutta fresca

Semifreddo con crema di ricotta, cioccolato fondente e nocciole su base di biscotti al cacao

€6.00

(all. uova, mandorle)*

Crostata con frolla all’olio, crema al latte di mandorla e frutta fresca

€6.00

(all. uova)*

Le preparazioni possono subire delle variazioni legate alle disponibilità giornaliere delle più fresche materie prime

info prenotazioni: 080 990 4796 / 340 340 5670